Біологія

Тема : Порушення обміну речовин пов’язані з  нестачею чи надлишком надходження  до клітини певних хімічних елементів.



Кейс урок “Порушення обміну речовин (метаболізму), пов .

naurok.com.ua › Бібліотека › Біологія › 10 клас

 Теоретична частина. Як ви вже знаєте, за задоволенням потреби організму у вітамінах існують три патологічні стани: авітаміноз — тривала повна або майже повна відсутність одного з вітамінів (поліавітаміноз — нестача одразу кількох вітамінів); гіповітаміноз — часткова, але та, що вже проявилася специфічним чином, недостатність вітаміну; гіпервітаміноз — тривале надлишкове введення в організм будь-якого вітаміну.

Зараз ми з вами з’ясуємо, які саме зміни у організмі людині спричиняє нестача або надлишок вітамінів.

 Складемо порівняльну таблицю «Прояви надлишку та нестачі вітамінів у організмі людини».

Елемент або речовина Прояви нестачі Прояви надлишку
Жиророзчинні вітаміни
A Ретинол Блідість і сухість шкіри, схильність до лущення, утворення вугрів, сухість і тьмяність волосся, ламкість нігтів. Світлобоязнь, нічна сліпота і ксерофтальмія Нудота, блювання, анорексія, головний біль, утрата волосся, біль у суглобах, ламкість кісток, збільшення печінки і селезінки
D Кальциферол Порушення мінерального обміну, у дітей — рахіт Блювання, діарея, втома, втрата ваги, відкладання сполук Кальцію у м’яких тканин
E Токоферол Зменшення тривалості життя еритроцитів і гемоліз, ламкість капілярів, дегенерація спинного мозку сповільнене загоєння ран, зниження адгезії тромбоцитів і збільшення часу утворення згустку крові
K Філохінон Кровотечі, зниження активності деяких ферментів Невідомі
Водорозчинні вітаміни
В1 Тіамін Порушення вуглеводного обміну, захворювання бері-бері Невідомі
В2 Рибофлавін Сухість і тріщини губ, виразки в кутах губ, глибокі тріщини на пальцях; уповільнене загоювання ран Невідомі
В3(PP) Нікотинова кислота Пелагра, симптомами якої є дерматит, діарея та деменція Гіперглікемія, розширення кровоносних судин, ураження печінки, подагра
В5 Пантотенова кислота Порушення обміну речовин (дерматити, депігментація, припинення росту та ін.) Невідомі
В6 Піридоксин У дітей: дратівливість, конвульсії, анемія, блювання, слабкість, біль у животі. У дорослих: себорейні ушкодження навколо очей і рота, підвищена ймовірність серцевих захворювань Пригнічення глибинних сухожильних рефлексів, заніміння кінцівок, труднощі під час ходьби, ушкодження нервів
В9 Фолієва кислота Анемія, розлади шлунково-кишкового тракту, діарея Невідомі
В12 Кобаламін Перніціозна анемія, що проявляється блідістю, анорексією, втратою ваги, задишкою; неврологічні розлади Невідомі
C Аскорбіновакислота Цинга Діарея, підвищена мобілізація мінеральних речовин кісткової тканини, посилене зсідання крові, формування ниркових каменів
Біотин Ураження шкіри Невідомі

Запитання для самоконторлю

1. Знайдіть інформацію і складіть таку саму таблицю для хімічних елементів (мікро- та макроелеменів).

2. Опишіть симптоми нестачі та надлишку в організмі людини певних макроелементів.

3. За якими симптомами можна виявити нестачу або надлишок певних водо- та жиророзчинних вітамінів в організмі людини?

Опрацювати:Підручник К.М. Задорожний « Біологія і екологія «; 10 клас  Рівень «стандарт» ; стр.87-88

Викладач : Геревич О.В.